Rượu cần

Rượu cần, một loại đồ uống đặc sắc đến từ Tây Nguyên với cách thưởng thức cũng mang nét riêng độc đáo. Tuy nhiên, đối với những người mới sử dụng thì cách uống hay bảo quản rượu cần vẫn là thắc mắc của nhiều người. Vậy thì hãy cùng tìm hiểu với Thungruou.net với những điều cực hữu ích trong bài viết này nhé! 

Rượu cần – Món đặc sản của Tây Nguyên

Nhắc đến rượu cần thì phải nhắc đến núi rừng Tây Nguyên. Không cần qua chưng cất, loại rượu này chỉ được ủ và lên men một cách tự nhiên. Cách uống và thưởng thức loại rượu này cũng rất độc đáo. Đó là sử dụng cần từ nguyên liệu tre. Rượu được sử dụng trong các dịp hội hàng, lễ tế hay khi có dịp khách quý ghé thăm ở các dân tộc Ê-đê, Gia Rai, K’Ho,… 

Giai thoại ra đời của rượu cần cũng rất thú vị. Khi mà trong tương truyền có nhà thần Nhím một ngày có một người đến ghé thăm. Nhím rừng là tên gọi của người dân Tây Nguyên dành riêng cho linh vật núi rừng. Nhím rừng đã mời người đó thứ thức uống mang màu sắc trắng đục. Vị thức uống này thơm ngon, khi uống vào có cảm giác lâng lâng, hưng phấn và mang lại tâm trạng phơi phới, vui vẻ. Vì vậy, người này rất tò mò và mong thần Nhím chỉ giáo. Từ đó, giai thoại nguồn gốc rượu cần tồn tại và đến giờ vẫn được truyền tai nhau qua nhiều thế hệ. 

Xem thêm: Cửa hàng rượu 

Bảng thành phần của rượu cần

Thành phần của rượu cần đến từ gạo nương, ngô, khoai, vỏ trấu,.. Hương liệu và hương vị của rượu sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu của nó. Được làm ra từ bàn tay với công thức truyền thống của dân làng mà loại rượu này cực kỳ tốt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu có dịp đến Tây Nguyên, đừng quên thưởng thức vị rượu quý này nhé! 

Cách thưởng thức rượu cần chuẩn vị

Rượu chỉ ngon một cách trọn vẹn nếu bạn uống rượu cần chuẩn cách. Dưới đây là cách thưởng thức chuẩn đậm vị nhất: 

Sử dụng chiếc cần có độ dài từ 1,2m – 1,5m bằng tre hay trúc. Để không uống phải bã thì đầu ống hút phải được đục 3-4 lỗ nhỏ. Theo chuẩn của một buổi uống rượu thì các cây cột sẽ được buộc lại theo vòng tròn hay hàng ngang. 

Tiếp đến, người ra sẽ dùng thêm nước lọc và lá chuối khô. Lúc này, bạn hãy khui bình rượu, mở nắp với độ hở nhỏ và nén phần trấu bên trong để không làm nhạt đi men rượu. Sau đó, nhét chặt vào bình rượu bằng lá chuối đã được bạn cuộn lại với kích cỡ lấp đầy nắp bình. 

Bước tiếp theo là cắm cần vào cho tới khi chạm cháy. Chia thành nhiều góc để cắm các cây cần để tránh làm loãng rượu bạn nhé! 

Theo thường lệ thì mọi người sẽ cho thêm nước lọc vào rượu nguyên bản khoảng 5-7 tiếng trước. VIệc làm này sẽ giảm vị đặc trưng của rượu cần. 

Vị của rượu cần ngọt dịu, không có vị cay nồng như những loại rượu thông thường. Rượu có độ nồng nhẹ do được lên men từ lá cây rừng. Khi uống vào mang lại cảm giác thư thái, lâng lâng. Cứ thử một ngụm lại muốn thử thêm.  

Rượu cần chưa khui bảo quản được bao lâu và cách bảo quản đúng

Mua rượu cần về mà chưa khui hay mở nắp thì chỉ cần bạn có thể chôn dưới đất thì bạn có thể sử dụng đến vài năm. Để càng lâu thì vị của rượu càng thêm đậm đà, thơm ngon. Bạn nên lựa chọn nơi thoáng mát để bảo quản rượu. Giữ cho bình rượu nằm thẳng đứng để chất lỏng không chạm vào nắp nhé! 

Còn đối với bình rượu đã mở nắp thì bạn nên dùng ngay là tốt nhất. Rượu khi đã khui thì chỉ giữ được trong khoảng từ 2-4 ngày. Để quá thời gian trên thì rượu sẽ bị hư, có mùi chua. Lúc này, việc sử dụng rượu đã không còn an toàn. Nếu không cẩn thận uống vào có thể gây đau bụng, gây nên những tác dụng không mong muốn như là ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, nếu mua về và sử dụng thì nhớ lưu ý về ngày bảo quản để có thể đảm bảo được độ an toàn khi sử dụng nhé! 

Xem thêm: Các loại rượu ngâm bổ ích cho sức khỏe của con người 

Địa chỉ mua rượu cần chuẩn ngon, đúng vị, giá rẻ nhất thị trường

Thưởng thức một ngụm rượu cần có thể mang lại cho bạn những vị giác lạ thường. Uống thứ thức uống đến từ Cao Nguyên chính là một dịp để bạn trải nghiệm thêm một nét văn hoá đặc trưng. Hơn nữa, rượu dễ uống đối với cả những người chưa hề biết uống rượu bao giờ và tốt cho sức khỏe.   

Giá rượu cần trên thị trường hết sức đa dạng. Để mua được sản phẩm thật và chất lượng thì bạn cũng cần tìm được đúng địa chỉ uy tín. Lựa chọn thungruou.net sẽ mang lại cho bạn sự an tâm tuyệt đối. Bởi chúng tôi luôn rõ ràng và đặt trách nhiệm lên hàng đầu trong việc cung cấp những loại rượu chất lượng nhất cho quý khách. Đội ngũ tư vấn viên tại đây luôn sẵn lòng tư vấn cho bạn. Vì vậy, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi bạn nhé!