BOM RƯỢU GỖ SỒI VÒI CROM CAO CẤP – Ủ RƯỢU ĐÚNG CHUẨN

BOM RƯỢU GỖ SỒI VÒI CROM CAO CẤP – Ủ RƯỢU ĐÚNG CHUẨN

Ủ rượu đúng chuẩn trong thùng gỗ sồi như thế nào?

Thungruou.net chúng tôi tự hào là một đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các dòng thùng gỗ sồi dung tích 20L chất lượng hàng đầu thị trường. Các sản phẩm này đảm bảo cam kết về chất lượng và có giá thành cạnh tranh.

Rượu nói chung và rượu vang nói riêng luôn thuộc top các dòng thức uống được yêu thích nhất tại Việt Nam cũng như trên thế giới. Không chỉ được sử dụng trong các bữa tiệc hay các dịp đặc biệt, nhiều người Việt cũng uống rượu hàng ngày để giao lưu bạn bè hay với một lượng nhỏ để cải thiện sức khỏe. Đặc biệt, các dòng rượu vang cao cấp với hương vị dịu ngọt đặc trưng và màu hổ phách đẹp mắt luôn được sử dụng rộng rãi.

Tuy nhiên, để có thể tạo nên loại thức uống này không hề dễ dàng. Quy trình ủ rượu đòi hỏi nhiều công sức. Đặc biệt, quá trình này không thể vắng mặt các thùng gỗ sồi – loại thùng đựng rượu chất lượng không thể thay thế.

Quy trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Chúng ta hãy cùng điểm qua quy trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi như sau:

Công đoạn 1: Ngâm nước thùng gỗ sồi

Trước khi tiến hành ủ rượu, chúng ta cần chuẩn bị thùng gỗ sồi sẵn sàng. Sau khi vệ sinh thùng ngâm rượu sạch sẽ, chúng ta sẽ đổ đầy nước vào thùng rượu. Bằng cách này, thùng rượu sẽ giãn nở hoàn toàn. Các thớ gỗ sồi giãn ra sẽ tạo điều kiện cho tinh chất gỗ sồi thẩm thấu vào rượu và biến đổi rượu tốt hơn.

Không chỉ có vậy, khi giãn nở, các vết nứt tách bên trong các thớ gỗ cũng dễ phát hiện hơn. Khi này, ta có thể nhận ra tình trạng thùng rượu rỏ rỉ ngay lập tức.

Công đoạn 2: Ngâm rượu

Tiếp đó, ta tiến hành rửa sạch và lau khô thùng rượu. Sau đó, ta đổ rượu từ từ vào thùng gỗ sồi. Lưu ý, ta chỉ nên đổi rượu đầy ¾ dung tích chứa của thùng. Khoảng trống dành cho không khí sẽ giúp thúc đẩy quá trình biến đổi rượu diễn ra nhanh chóng và thành công.

Công đoạn 3: Bảo quản thùng đựng rượu

Khi đã đổ rượu xong, ta đóng nắp thùng, ghi dấu ngày ngâm rượu và bảo quản thùng rượu tại vị trí phù hợp. Không gian bảo quản thùng rượu tốt nhất là nơi có nhiệt độ từ 21-24 độ C và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu để làm gì?

Các thùng gỗ sồi không phải tự nhiên mà trở thành một phần không thể thiếu của quá trình ngâm ủ rượu. Các thùng đựng rượu bằng gỗ này có những công dụng không thể thay thế. Cụ thể như sau:

Thùng gỗ sồi khử độc rượu

Đa phần các dòng rượu mới sản xuất đều có chứa 2 thành phần chất gây độc là Andehit và Metanol. Các chất này có hại cho sức khỏe người sử dụng. Cụ thể như sau:

Andehit gây say, choáng váng

Andehit là loại chất gây nên hiện tượng say và choáng khi sử dụng rượu. Tuy nhiên, trong quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, Andehit trong rượu sẽ dần bay hơi qua kẽ hở li ti của các thớ gỗ. Do đó, rượu thành phẩm sẽ êm hơn, dịu nhẹ hơn.

Metanol tích độc trong cơ thể

Bên cạnh Andehit, Metanol cũng là một thành phần gây tích tụ độc tộ trong cơ thể. Dần dần, methanol đọng lại trong cơ thể gây hại cho các cơ quan nội tạng. Đặc biệt, khi cơ thể lão hóa, metal sẽ gây nên các bệnh nguy hiểm cho người cao tuổi. Tuy nhiên, lớp cháy xém nhẹ bên trong các thùng gỗ sồi sẽ làm chuyến hóa hết methanol. Nhờ vậy, rượu ủ trong thùng gỗ sồi đặc biệt an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Tạo nên hương vị rượu đặc trưng

Có thể nói, ý nghĩa lớn nhất của thùng gỗ sồi chính là mang lại hương vị đặc trưng cho các dòng rượu nói chung, đặc biệt là dòng rượu vang.

Cụ thể, các chất hữu cơ (organic matter) có trong các thớ gỗ sồi sẽ dần thoát ra và thẩm thấu vào rượu trong quá trình ngâm ủ. Chính thành phần hữu cơ này đã tác động đến màu sắc, mùi vị và hương thơm của các dòng rượu. Rượu sẽ dần giảm bớt vị gắt chát từ vỏ và cuống nho. Hương vị rượu dần trở nên nhẹ dịu hơn, không còn quá cứng. Đồng thời, thời gian ủ rượu càng lâu dài, rượu càng trở nên nồng ấm và có màu đỏ sẫm bắt mắt hơn.

Đối với các dòng rượu Việt Nam truyền thống như rượu nếp, rượu trắng…các dòng rượu này cũng có hương vị thơm ngon cuốn hút hơn với màu hổ phách/trắng sữa đẹp mắt.

============================

Thungruou.net là một trong các đơn vị đi tiên phong trong việc nhập khẩu gỗ sồi, sản xuất và phân phối các thùng rượu gỗ sồi. Chính vì vậy, chúng tôi tự hào là một trong các đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực này. Nếu bạn đọc có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến dòng sản phẩm thùng đựng rượu bằng gỗ, xin liên hệ với chúng tôi theo thông tin:

– Làng nghề trống Đọi Tam – Hà Nam

– Điện thoại: 0385680242

– Địa chỉ: Thungruou.net@gmail.com