Hướng Dẫn Cách Sản Xuất Thùng Rượu Gỗ Sồi Hà Nội Mới Nhất

Kể từ năm 1824, thùng gỗ sồi là loại thùng gỗ cao cấp nhất được sử dụng để ủ rượu và rượu mạnh. Do tác dụng tuyệt vời của nó, nó được sử dụng bởi các thương hiệu nổi tiếng thế giới như Macallan, Johnnie Walker, Chivas và Hennessy. Vậy thùng rượu gỗ sồi Hà Nội có những đặc điểm gì, cùng Thungruou.net tìm hiểu nhé!

Công dụng của thùng gỗ sồi ngâm rượu

Thùng rượu gỗ sồi giúp khử độc rượu

Rượu thường có hai thành phần độc hại là andehit và metanol:

Andehit: Gây tê, gây say khi sử dụng. Thùng gỗ sồi giúp andehit bay hơi qua hạt.

Methanol: Gây ảnh hưởng lâu dài, đặc biệt là làm suy yếu các cơ quan trong cơ thể. Các thùng gỗ sồi trong quá trình sản xuất được đốt cháy lớp nhẹ để chuyển hóa hết chất độc hại Methanol có trong rượu nên sẽ an toàn hơn và bạn không phải lo lắng về độc tính khi sử dụng.

Thùng gỗ đựng rượu tăng thêm hương vị cho rượu

Khi tiến hành ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi, các chất hữu cơ của gỗ sồi sẽ hòa vào rượu, tạo ra những mùi hương mới và mang lại hương vị gỗ sồi đặc trưng khiến rượu trở nên ngon miệng hơn. Ngoài ra, ngâm rượu trong thùng gỗ sẽ biến rượu từ màu trắng sang màu rám nắng hấp dẫn.

Cách sản xuất thùng đựng rượu bằng gỗ sồi tại Hà Nội

Việc lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất trong cách làm thùng gỗ đựng rượu. Ngày nay, hầu hết các thùng được làm từ gỗ sồi đỏ lâu năm để mang lại cho rượu hương vị thơm ngon nhất.

Gỗ sồi nguyên tấm được lựa chọn cẩn thận được cắt thành từng dải có độ dày và chiều dài xác định để phù hợp với sức chứa của mỗi thùng. Những thanh gỗ này sau đó được xếp xen kẽ với một khoảng trống ở giữa và gỗ được để khô tự nhiên.

Quá trình này thường mất 6-8 tháng. Loại gỗ này được sấy khô tự nhiên để tạo ra dăm gỗ chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn cho thùng gỗ sồi.

Sấy gỗ sồi trong máy khiến gỗ khô héo và mất tác dụng theo thời gian. Phơi gỗ dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến gỗ trong thân cây bị nứt, khiến rượu bị chảy ra ngoài trong quá trình ngâm.

Sau khi quá trình làm khô tự nhiên của gỗ hoàn tất, một thanh gỗ tạm thời được ghép lại và người sản xuất úp rượu xuống chảo lửa để làm khô bề mặt bên trong.

Điều này làm mềm miếng gỗ và dễ dàng sửa chữa hơn. Sau khi buộc chắc các thùng rượu bằng quai tôn inox, nhà sản xuất ngâm thùng trong nước hai ngày để kiểm tra chất lượng thùng trước khi xuất xưởng. 

Mỗi thùng ngâm rượu có một thùng gỗ phía sau, trong đó rượu được đổ đầy. Ngoài ra, theo nhu cầu của người mua, thùng rượu gỗ sồi được trang bị thêm vòi, vòi có thể là vòi inox hoặc vòi mạ crom cao cấp. Thùng rượu có nhiều dung tích khác nhau, từ loại thùng nhỏ 20 lít, 30 lít, 50 lít đến 300 lít, 500 lít đáp ứng nhu cầu của người dùng.

Xem thêm: Thùng gỗ nhập khẩu

Phân biệt thùng gỗ sồi và thùng gỗ tần bì

Cả thùng gỗ sồi và tần bì đều là những loại gỗ tốt. Tuy nhiên, thùng gỗ sồi là lựa chọn tốt nhất cho cả việc ngâm ủ và bảo quản rượu. Hầu hết mọi người thường nhầm lẫn giữa hai loại thùng này. 

Vì vậy, nếu bạn mua thùng gỗ sồi, bạn có thể đổ nước lên thùng trong 3 ngày để thử nghiệm. Xem nhựa cây thấm vào đáy thùng hoặc có màu nâu sẫm ở bên ngoài thùng. Ngửi bên trong thùng. Nếu có vị chua và thơm thì đó là gỗ sồi thật. Do đó, hãy chắc chắn rằng bạn không phạm sai lầm khi mua hàng.

Bí quyết chọn thùng gỗ rượu tốt, chất lượng, bền đẹp nhất

Mua thùng gỗ sồi chuẩn Hà Nội không dễ nhưng cũng không khó nếu khách hàng nắm được một số quy tắc và tiêu chí sau.

Chú ý chất liệu gỗ

Đầu tiên phải kể đến là gỗ sồi nhập khẩu 100% từ Bắc Mỹ và Châu Âu. Gỗ làm thùng rượu thường là gỗ sồi trắng. Gỗ sồi đỏ cho rượu không thay đổi nhiều về hương vị nhưng do thớ gỗ to nên thường bị gỗ rượu hút và rụng. Gỗ sồi được xếp vào thùng phải không có mối mọt, vết nứt và nấm mốc. Vì vậy khi mua những chai rượu làm từ gỗ sồi, khách hàng chú ý đến mặt ngoài của thùng để đảm bảo gỗ đều màu, không bị nứt hay gãy, không có thớ. Điều này được hiện thực hóa ở chất liệu gỗ.

Kiểm tra thật kỹ các mối ghép

Chất lượng của thùng rượu gỗ sồi Hà Nội không chỉ phụ thuộc vào khâu chọn gỗ nguyên liệu mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật hoàn thiện, có thể gọi là tay nghề thủ công. Thùng rượu tiêu chuẩn yêu cầu các khớp gỗ phải khớp với nhau mà không cần sử dụng hóa chất như keo hoặc sáp ong. 

Khách hàng lưu ý không có khe hở giữa 2 thanh gỗ trên thân thùng (cho phép khe hở dưới 1mm do co ngót do thời tiết) và mặc định chúng được gắn sát nhau. Dùng đèn pin hoặc đèn LED của điện thoại soi vào bên trong hộp xem có dùng keo dán không. Nếu keo vào thì chắc chắn sẽ có keo thừa giữa 2 thanh gỗ. 

Xem thêm:  Địa Chỉ Bán Thùng Rượu Gỗ Trang Trí Giá Cực Rẻ, Uy Tín Số 1

Trên đây là những thông tin về thùng gỗ sồi đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nếu bạn đang tìm thùng đựng rượu, hãy liên hệ ngay với Thùng Rượu để được tư vấn về thùng gỗ sồi nhập khẩu.