Khử mùi rượu vang đơn giản mà bạn chưa biết

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh túy của vang, việc đầu tiên bạn cần làm chính là khử đi những mùi hương không mong muốn bám trên chai vang. Vậy làm thế nào để khử mùi rượu vang? Hãy cùng thungruou.net khám phá những phương pháp hiệu quả nhất ngay sau đây nhé!

Khử mùi rượu vang nào?

Quy trình khử rượu thường được thực hiện trước khi thưởng thức rượu vang đỏ. Bạn có thể hiểu đơn giản, đây là quá trình cung cấp một lượng oxy tăng để giảm độ cồn trong rượu. Sau khi hoàn tất, ly rượu vang của bạn sẽ phát triển mùi thơm và hương vị đằm hơn nhiều.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rượu vang đỏ đều yêu cầu việc decanter trước khi uống. Tuy nhiên, vẫn có xu hướng chủ yếu đối với loại rượu này. Dĩ nhiên, không thiếu các trường hợp đặc biệt khi cần khử vang trước khi thưởng thức với các dòng rượu vang sủi và Champagne.

Tại sao cần tiến hành khử mùi rượu vang

Nhiều trường hợp, chai rượu vang được sản xuất và đóng chai trong môi trường thiếu oxy, đây thực sự là một chiến lược được nhiều nhà sản xuất sử dụng, với hi vọng rằng nó có thể kéo dài quá trình lão hóa của rượu.

Tuy nhiên, thường thì các chai rượu sẽ trải qua các biến đổi hóa học trong thời gian dài. Trong quá trình này, chúng sẽ sử dụng các yếu tố khác để tạo ra cả hợp chất thơm và polyphenol. Đặc biệt, lượng tannin sẽ giúp duy trì hương vị của rượu trong vòm miệng.

Trái ngược với môi trường có oxy, ở môi trường không có oxy, phản ứng hóa học thường sử dụng lưu huỳnh thay thế cho oxy. Điều này thường gây ra các hợp chất có mùi khá khó chịu. Thông thường, khi mở một chai rượu vang như vậy, nó có thể tỏa ra mùi thơm của tỏi hoặc nhựa.

Do đó, quá trình khử mùi rượu vang trước khi uống trở nên cần thiết. Việc này giúp giảm mùi vị của tannin và đồng thời oxy đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trùng hợp tannin.

3 cách khử mùi rượu vang đơn giản cho bạn chưa biết

Dưới đây hãy cùng thungruou.net tìm hiểu bí quyết khử mùi vang đơn giản mà hiệu quả nhé!

Phương pháp Decanter: Đây là phương pháp truyền thống được sử dụng rộng rãi bởi tính đơn giản và hiệu quả. Decanter giúp tăng diện tích tiếp xúc của vang với không khí, thúc đẩy quá trình oxy hóa, từ đó giải phóng hương thơm và làm dịu đi những nồng nàn trong vang.

Sử dụng máy sục khí: Máy sục khí hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo bọt khí li ti, giúp đẩy nhanh quá trình oxy hóa vang. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể đánh thức hương vị tiềm ẩn của chai vang một cách nhanh chóng.

Khử mùi vang bằng Hyper Decanter: Hyper Decanter là một thiết bị hiện đại, sử dụng công nghệ ly tâm để tăng tốc độ oxy hóa vang. Nhờ vậy, bạn có thể thưởng thức vang ngon chỉ sau vài phút mà không cần chờ đợi quá lâu.

Khử mùi vang bằng nguyên liệu tự nhiên: Bên cạnh những phương pháp trên, bạn cũng có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như baking soda, chanh, cà phê để khử mùi vang hiệu quả. Tuy nhiên, cần lưu ý về thời gian và cách thức sử dụng để đảm bảo không ảnh hưởng đến hương vị của vang.

Một số câu hỏi về khử mùi rượu vang

Khử rượu vang trong bao lâu?

Thời gian cần để khử rượu vang phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể. Thông thường, quá trình này kéo dài từ 5 phút đến khoảng 2 giờ. Đối với phương pháp khử rượu nhanh chóng, bạn chỉ cần rót rượu từ chai vào bình decanter.

Đối với các loại rượu vang có hàm lượng tannin cao như Syrah, Barolo, Brunello di Montalcino và Chianti, để trải nghiệm hương vị tốt nhất, việc khử rượu có thể mất nhiều thời gian hơn. Vì vậy, tùy thuộc vào từng loại rượu vang mà bạn canh thời gian khử sao cho phù hợp nhé!

Khử mùi rượu vang có hạn sử dụng không?

Đối với vấn đề về việc bảo quản rượu vang sau khi mở nắp, câu trả lời là có. Một khi đã mở nắp, tốt nhất là thưởng thức nhanh chóng và tránh để rượu ở ngoài quá lâu. Cụ thể:

• Thời gian bảo quản rượu vang ở nhiệt độ phòng: 1 – 2 ngày.
• Thời gian bảo quản rượu vang trong tủ lạnh: 4 – 5 ngày.

Có nên sử dụng phương pháp Hyper Decanter?

Hiện nhiều người vẫn đang thắc mắc về việc sử dụng Hyper Decanter có phải là lựa chọn tốt hay không. Câu trả lời là KHÔNG. Điều này được lý giải bởi những lý do sau:

• Hyper Decanter có khả năng làm mất đi mùi thơm và tạo ra mùi lạ như rượu vodka.
• Việc sử dụng Hyper Decanter làm giảm đi tannin trong hương vị và làm mất đi hương vị độc đáo của rượu.

Thungruou.net tự hào là đơn vị cung cấp thùng rượu gỗ sồi uy tín số 1 tại Việt Nam. Bạn đang tìm kiếm thùng rượu gỗ sồi ngâm rượu vang hãy liên hệ trực tiếp qua số Hotline: 0383.058.565 để được hỗ trợ và tư vấn tốt nhất nhé!

Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết thungruou.net chia sẻ hy vọng các thông tin về 3 cách khử mùi rượu vang đơn giản mà chúng tôi mang đến có thể cung cấp thông tin hữu ích dành cho bạn!